Sì tratta di un ricco piatto, creato esclusivamente con gli ottimi paccheri Agnesi abbinati con i deliziosi crostacei calabresi pescati a largo della magnifica cornice di Capo Vaticano. Gli elementi che legano queste due specialità sono i pomodori ciliegino e l’immancabile cipolla rossa di Tropea. Il tocco finale è conferito dal prezzemolo rigorosamente fresco e “spezzato a mano”.
