Per 4 persone: 400 gr di pasta mista( ho usato penne lisce n* 18,mezze penne rigate n* 95 e tortiglioni Agnesi) ,200 gr. di ricotta vaccina,400 gr .di sugo alla bolognese,100 gr. Di provola ,4 cucchiai di parmigiano grattugiato,sale e pepe. Per prima cosa ho fatto cuocere la pasta in acqua bollente salata per circa 7 minuti. Dopo averla scolata l’ ho condita con il sugo alla bolognese a cui avevo mescolato la ricotta. Ho aggiunto la provola e il parmigiano.poi ho messo tutto in forno a gratinare per 15 minuti.