Per prima cosa mettere sul fornello una pentola con abbondante acqua per cuocere la pasta. Mentre l’acqua arriva a bollore lavare accuratamente le foglie di basilico e subito dopo i pomodorini, togliendo il picciolo e mettendoli un po’ in acqua fredda, risciacquandoli con cura. Quando l’acqua bolle, mettere il sale grosso e buttare le penne. Mentre la pasta cuoce assemblare le penne tricolore mettendo qualche tocco di pesto sul fondo del piatto di portata dove saranno condite. Poi tagliare i pomodorini in quarti, condirli leggermente con un filo d’olio e il sale. Scolare la pasta e condire le penne , versando il parmigiano grattugiato a suggellare il bianco. Buon appetito!