ho rosolato una melanzana intera tagliata a dadini con mezza cipolla e un filo d’olio; dopo 5 minuti ho aggiunto la passata di pomodoro, il basilico, sale e pepe; ho cucinato i CELLENTANI AGNESI in abbondante acqua salata; trascorso il tempo di cottura ho scolato la pasta e l’ho versata nel sugo, amalgamando per bene affinchè la pasta si unisca bene al sugo.
