350 gr di spaghetti 200 gr di salsa di pomodoro 2 carote 80gr di pane secco 1 peperoncino 2 spicchi d’aglio 4 cucchiai d’olio evo 40 gr di pinoli sale q.b. basilico q.b. Cuocere gli spaghetti e nel frattempo preparare il sugo. In un tegame con un po’ d’olio far rosolare l’aglio e il peperoncino tagliato finissimo, dopo aggiungere il pane secco sbriciolato in modo che diventi croccante e le carote tagliate finemente. Quando il pane è diventato dorato togliere l’aglio e aggiungere la salsa di pomodoro cuocendo un paio di minuti e aggiustando di sale. Scolare gli spaghetti e impiattarli, condirli con la salsa e aggiungere qualche pinolo con una foglia di basilico.