Scatta il gusto | Agnesi

FESTAIOLA IN VERDE

di silvia palAZZOLO

FESTAIOLA IN VERDE

TRITARE LE ZUCCHINE AL MIXER CON PINOLI O MANDORLE E UN POCHINO DI OLIO FINCHè NON DIVENTANO UNA CREMA, SALARE, AGGIUNGERE ALTRO OLIO, UN IZZICO DI CURCUMA, UNA VOLTA COTTA LA PASTA NON SCOLARLA MOLTO ALTRIMENTI SI SECCA TROPPO, UNIRLA ALLA SALSA, SPOLVERARE CON PARMIGIANO