320 gr di tagliatelle 300 gr di salmone affumicato 1 lime 4 cucchiai olio evo 2 spicchi d’aglio 1 peperoncino prezzemolo tritato q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Cuocete la pasta e nel frattempo in un tegame con un po’ d’olio fate rosolare aglio, peperoncino e prezzemolo per un paio di minuti, poi unite il salmone tagliato a listarelle e saltatelo 5 minuti. Scolate le tagliatelle e trasferitele nel tegame a fiamma bassa mescolando un minuto con il succo di un lime e la scorza grattugiata. Aggiustate di sale e pepe e servite calde.