Nell`olio caldo, all`aglio soffritto, si unisce la pancetta. Sapore, profumo e gusto si completano con i cubetti che oltre a dare colore affinano la pietanza, sono i peperoni, che si fanno saltare con sale e pepe. A cottura completata, al dente, l`Agnesi, si unisce alla salsina di peperoni. Buon Appetito e… fate silenzio.
