Mettere in un tegame 2 cucchiai di olio e far appassire uno scalogno tritato insieme all’astice pulito e ridotto in pezzi. Far saltare il tutto per qualche istante sfumandolo con un po’ di vino bianco. Aggiungere un bicchiere d’acqua e uno spicchio d’aglio e cuocere a fuoco moderato per circa 15 minuti. Togliere quindi l’aglio e alzare la fiamma per restringere il brodino e aggiungere una ventina di pomodori datterini tagliati a metà. Nel frattempo cuocere al dente la pasta lunga (tagliatelle o linguine) e dopo averla scolata spadellarla bene insieme al sugo. Servire decorando il piatto con qualche foglia di basilico.