Tagliate le zucchine e pulite i gamberetti, in una padella aggiungere olio e farlo soffriggere con la cipolla, unite le zucchine e i gamberetti e cuocete per 10 minuti, aggiungendo sale e pepe a vostro piacimento. Cuocete le Farfalle Agnesi in abbondante acqua salata, scolate al dente e unite alla salsa.